La carxofa

Font de salut i plaer

Marta Vergés

La carxofa

Vols tastar-lo?

Afegir al cistell

Preu: 13,50€

Col·lecció: Cuina Plant Based, núm. 2

ISBN: 978-84-9034-985-4

Nombre de Pàgines: 128

Mides: 14 x 20 cm

Enquadernació: Rústica amb solapes

Data primera edició: Octubre del 2020

Compartir aquesta pàgina a:

La carxofa

Font de salut i plaer

Marta Vergés

La carxofa és un vegetal diferent de tots els altres, molt ric en nutrients i minerals, que sempre hauríem de tenir al rebost. En aquest llibre aprendrem molt sobre la carxofa: quin n’és l’origen, les condicions de cultiu, les varietats, les propietats, etc.

A més a més, veurem que val la pena fer l’esforç de netejar-les per poder-les gaudir en totes les seves versions: al forn, saltades, guisades, fregides i, fins i tot, crues.

Et proposem trenta receptes de carxofes, molt fàcils i variades, que inclouen sopes, amanides, dips, snacks i plats principals.

Endinsa’t en aquest món apassionant de la carxofa i descobreix tot el que et pot oferir!

Fotografia de: Maria À. Torres

Marta Vergés

Marta Vergés és dietista, coach de salut i especialista en cuina plant based.

Graduada per la Matthew Kenney Culinary Academy de Santa Mònica (Califòrnia) i màster en Coaching i PNL per l’Institut Gestalt, exerceix de divulgadora d’hàbits d’alimentació saludable en empreses i mitjans de comunicació.

És codirectora del programa de La 2 de RTVE Menja’t el món i autora de Menja’t el tarro (Cossetània, 2016).

Pots seguir-la a Instagram, on comparteix tot el seu univers i un munt de receptes. @martavergesbio

Recull de premsa

Vilaweb -8/11/2020