Els millors vins dolços de Catalunya

i els seus maridatges

Lluís Romero

Els millors vins dolços de Catalunya

Vols tastar-lo?

Afegir al cistell

Preu: 15,50€

Col·lecció: Altres cuina

ISBN: 978-84-9034-807-9

Nombre de Pàgines: 136

Mides: 14 x 24 cm

Enquadernació: Rústica amb solapes

Data primera edició: Febrer del 2019

Compartir aquesta pàgina a:

Els millors vins dolços de Catalunya

i els seus maridatges

Lluís Romero

El vi dolç és, sens dubte, el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n’elaboren de fascinants i emocionants, però, per desgràcia, massa sovint passen desapercebuts. Aquest llibre vol ajudar-vos a redescobrir-los, a gaudir-los amb maridatges creatius i a que us n’enamoreu fins a sentir-los propis i imprescindibles, recordant que, quan bevem vi dolç, bevem Mediterrani, bevem l’essència del raïm i bevem raigs de sol, bevem, en resum, història líquida de la nostra terra.

"Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat"

Lluís Romero

En Lluís Romero Garrido (1974) és filòleg i sommelier. Combina la seva tasca com a professor amb les activitats entorn del vi. Ha participat en concursos de sommeliers, ha estat jurat en premis de vins i ha col·laborat amb diversos restaurants amb estrelles Michelin. És l’autor de Grans vins a petits preus (Cossetània, 2015), de Vins secrets de Catalunya (Cossetània, 2016) i de Grans vins a petits preus 2018 (Cossetània, 2017). Actualment, segueix cuidant la petita vinya-jardí d’on elabora el seu propi vi, Clos dels Cims, guardonat amb 88 punts Peñín en l’anyada 2014 (www.closdelscims. blogspot.com), i treballa en la recuperació de vinyes velles a l’entorn del Montseny. També organitza cursos de vi i tasts privats a domicili, assessora botigues, webs i restaurants i, esporàdicament, fa de tertulià a la ràdio. Podeu seguir-lo al seu blog El Racó del Clos (www. elracodelclos.blogpot.com).

Recull de premsa

FlavourCook - 03/07/2019

Vadevi.cat - 23/04/2019

Diari Ara - 21/04/2019

La Conca 5.1 - 25/02/2019

Papers de vi - 13/02/2019

Vadevi.cat - 26/01/2019

Gastronomia alternativa - 26/01/2019

RAC1 / La Primera Pedra (a parti del minut 23) - 26/01/2019

Cupatges - 24/01/2019